新鮮な野菜に上質なお肉、少し足を伸ばせば三陸の新鮮な魚介類も手に入る、食材王国・登米。美味しい食材が集まるエリアなら、もちろん飲食店もトップレベル！ということで、登米の美味しいごはん屋さん・居酒屋さんをはしご。名付けて「トメのおいしい放浪記」。1軒目は、佐沼にある洋食のお店「四季彩ダイニング 心味」。

店内手前はカウンター席、店の奥は広々としたテーブル席です。

可愛らしい丸文字で書かれたおすすめメニューには、色々試せる一品メニューが充実。お昼の時間帯はランチメニューもあります。

人気オーダーベスト5の中から、まずは仙台牛のハンバーグをオーダー。

仙台牛はもちろん登米産の牛肉です。

見てください！これぞ王道・洋食屋さんのハンバーグといった出で立ち。熱々の鉄板の上で、デミグラスソースもぐつぐつと音を立てています。

昼間ですが、ビールも注文してぐびっ！すかさずハンバーグにフォークを入れると……。

この通り。ふっくら身の詰まったハンバーグは、ほんのり香辛料が効いていて、ふんわりもちもちした食感。食べ応えたっぷりなのにしつこさは全くありません。

お次は、ランチメニューの仙台牛のステーキ。ほんのりレアなお肉の赤みが美しい。ステーキの上に乗っているのは、自家製ガーリックバター。少しずつ溶かしながらいただくと、お肉の旨味を存分に味わえます。

そして、お店の人気メニューの一つ、カニクリームコロッケは、女性の握りこぶし大ほどの満足感のある大きさ。衣は薄づきで、カニの足ごと揚げられています。

衣を破ると、クリーミーなホワイトソースの中にたっぷりとカニ身が。お店の自信が感じられます。

同じ時間帯にランチを召し上がっていた女性の2人組のお客様は、帰りにこのカニクリームコロッケをテイクアウトされていきました。

「地元のお客様に支えられています。野菜を作っている農家の方も多く、お店で話をしているうちに『うちの野菜使ってみてよ』と、野菜を持ってきてくれる方も。お客様との会話の中からも、料理のアイディアが常に頭の中で生まれています。」

そうおっしゃる料理長の畠山さんは、忙しく厨房を動き回りながらも、お料理をされているお姿はとても楽しそう。

コロナ禍での悩みは尽きず、屈してしまいそうになる時もおありとのことですが、できる限り続けていきたいと畠山さん。東京で修行された確かな腕と、地域の方々との交流の中で生まれるあたたかい洋食で、ほっと舌も心もほぐれるお店です。

四季彩ダイニング 心味

登米市迫町佐沼字中江五丁目6-2

電話　0220-23-7731

営業時間　11時00分～14時00分　17時30分～22時00分

定休日   日曜日・月曜日　※予約状況で変動有り

※情報は、2020年12月現在